CHOOZIT™ PC HP 6
Культуры белой плесени для сыров типа Камамбер (Penicillium candidum).
Культуры белой плесени для сыров типа Камамбер (Penicillium candidum).
Специально выведенный штамм Penicillium Candidum. Он ярко белого цвета, умеренно быстро растет, вырастает среднего размера и средне-низкой плотности. Штамм обладает высокой протеолитической активностью. Он успешно может расти вместе с P.Roqueforti, что делает его идеальным для смешанных форм сыра, таких как Камбозола, Монбрияк, голубой Бри или Камблю. Способствует развитию аромата.
- Для производства сыров типа Бри, Камамбер и др.
- Состав Penicillium candidum
Отзывы
Укажите свои контактные данные и мы перезвоним Вам в течение 20 минут.
ГК "Русан плюс"
О компанииКомпания «Русан плюс» работает на рынке с 1993 года – мы сотрудничаем с производителями пищевой продукции и крупными ритейловыми сетями!
За годы своей деятельности мы добились высокого уровня развития своей партнерской базы поставщиков и сформировали квалифицированную опытную команду, которая помогает каждому клиенту найти оптимальные решения для его предприятия.
В каталоге ООО «Русан плюс» представлен обширный выбор материалов для фасовки и хранения, перевозки пищевых продуктов, которые требуют особых условий содержания и транспортировки. За счет взаимодействия с проверенными фирмами-изготовителями мы предлагаем самые современные, удобные и практичные решения для производственных цехов, магазинов и других предприятий, работа которых связана с продуктами питания.
