0,00 ₽
CHOOZIT™ Alp
Заквасочная культура для производства сыров полутвердой и твердой группы
В наличии
0,00 ₽
Цена с НДС 20%. Оптовые цены уточняйте у менеджеров.
Выберите город
А
Б
В
Д
Е
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Заквасочная культура для производства сыров полутвердой и твердой группы (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Str. thermophilus, Lactobacillus helveticus Lactobacillus lactis). Представляет собой культуру с профилем сквашивания от умеренного до быстрого без сбраживания цитратов. Благодаря добавлению Lb. helveticus и Lb.lactis, обладает более высокой степенью протеолитической активности, чем чисто мезофильные культуры, что способствует улучшению аромата полутвёрдых и твёрдыхсыров.
