Пергамент обеспечивает более высокие характеристики, касающиеся водо- и жиронепроницаемости, прочности и жаростойкости. Однако, его стоимость несколько выше, чем подпергамент.
Пергамент белого цвета незаменим для выпекания, а также для упаковки сливочного масла, маргарина и творожных изделий.
Для выпекания бумага выстилается на противень и защищает выпечку от пригорания. Если пергамент силиконизированный, то его можно использовать многократно.
Плотность 52 гр
Основные преимущества пергамента:
- Защищает пищевые продукты от привкусов и сторонних запахов.
- Позволяет продукту «дышать», не вызывая его скорую порчу, отсыревание, высыхание.
- Может использоваться повторно (если бумага силиконизированная).
- Экологична, без ворсинок на поверхности.
- Высокая прочность при кипячении, намокании, деформации. (пергамент)
- Жаростойкость до 230 градусов (пергамент)
- Обеспечивает высокую стерильность при хранении медицинских изделий, материалов для перевязки, медикаментов. (пергамент)
- Может дополняться надписями и печатью изображений.
Цветовая гамма:
- Красный
- винно-красный
- розовый
- желтый
- оранжевый
- зеленый
- темно-зеленый
- светло-зеленый
- зеленое яблоко
- синий темно и светло синий
- фиолетовый
- серый
- черный
- коричневый
Для подробной информации или заказа обращйтесь по номеру телефона +7 917 220-39-99 или пишите нам на почту sales@rusan.plus
