Предлагаем готовые смеси для производства коктейлей (молочных, протеиновых) как в жидкой форме, так и для сухих порционных готовых смесей с возможностью взбивания.
Наши комплексные смеси — это подобранный состав, состоящий из стабилизаторов, ароматизаторов и красителей. Для промышленного производства молочных коктейлей необходимо только добавить молоко (КСБ/КМБ), сахар или сахарозаменитель.
Выдерживают пастеризацию и стерилизацию.
Преимущества использования стабилизаторов:
- Улучшают реологические свойства готового продукта
- Предотвращают расслоение готового продукта
- Защищают белок при термообработке
- Препятствуют осаждению частиц какао на дно
Вкусы:
- Манго
- Клубника
- Кофейный
- Банановый
- Шоколадный
Если Вы хотите создать индивидуальный профиль и вкус продукта, то мы предлагаем отдельно стабилизаторы с разными показателями вязкости, а также поможем подобрать краситель и ароматизатор.
