CHOOZIT ™ Eyes 1 FRO
Культура способствует образованию характерных глазков и формированию аромата в готовом продукте.
Культура способствует образованию характерных глазков и формированию аромата в готовом продукте.
Обладает свойством сбалансированного образование CO2 в бродильной камере при 20°C +/-1°C.
Чрезмерное газообразование легко контролировать температурными режимами, так как наблюдается стоп – эффект в образовании CO2 при температуре ниже 15°C. Таким образом, можно создавать эксклюзивные сорта сыра с контролируемой консистенцией.
- Для производства швейцарских сыров, а также для сыров с большими глазками
- Состав Propionibacterium freudenreichii подвид shermanii
Отзывы
Укажите свои контактные данные и мы перезвоним Вам в течение 20 минут.
ГК "Русан плюс"
О компанииКомпания «Русан плюс» работает на рынке с 1993 года – мы сотрудничаем с производителями пищевой продукции и крупными ритейловыми сетями!
За годы своей деятельности мы добились высокого уровня развития своей партнерской базы поставщиков и сформировали квалифицированную опытную команду, которая помогает каждому клиенту найти оптимальные решения для его предприятия.
В каталоге ООО «Русан плюс» представлен обширный выбор материалов для фасовки и хранения, перевозки пищевых продуктов, которые требуют особых условий содержания и транспортировки. За счет взаимодействия с проверенными фирмами-изготовителями мы предлагаем самые современные, удобные и практичные решения для производственных цехов, магазинов и других предприятий, работа которых связана с продуктами питания.
