РROBAT ™ 801, 802, 804 FRO
Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры.
Комплексная, мезофильная многовидовая DL культура. Фагоустойчивая культура для производства творога. Эта культура образует молочную кислоту преимущественно L(+) типа. Благодаря быстрой ферментации цитратов, культура очень быстро образует сильный аромат (диацетил) и обеспечивает быстрое образование СО2.
- Для производства cметаны, творога (на линии), мягких и твердых сыров (с низкой температурой второго нагревания)
- Состав Lactococcus lactis подвид lactis Lactococcus lactis подвид cremoris Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides подвид cremoris
Отзывы
Укажите свои контактные данные и мы перезвоним Вам в течение 20 минут.
ГК "Русан плюс"
О компанииКомпания «Русан плюс» работает на рынке с 1993 года – мы сотрудничаем с производителями пищевой продукции и крупными ритейловыми сетями!
За годы своей деятельности мы добились высокого уровня развития своей партнерской базы поставщиков и сформировали квалифицированную опытную команду, которая помогает каждому клиенту найти оптимальные решения для его предприятия.
В каталоге ООО «Русан плюс» представлен обширный выбор материалов для фасовки и хранения, перевозки пищевых продуктов, которые требуют особых условий содержания и транспортировки. За счет взаимодействия с проверенными фирмами-изготовителями мы предлагаем самые современные, удобные и практичные решения для производственных цехов, магазинов и других предприятий, работа которых связана с продуктами питания.
