КУЛЬТУРЫ ДЛЯ УСИЛЕНИЯ ВКУСА И АРОМАТА (LYO)

Ароматобразующая культура (Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides подвид mesenteroides).

В наличии

Ароматобразующая культура (Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis). Для придания сырам сливочного вкуса.

В наличии

Культура (Leuconostoc mesenteroides подвид mesenteroides). Носитель – сахароза, мальтодекстрин. Для улучшения рисунка.

В наличии

Культура (Lactococcus paracasei подвид paracasei) для придания сырам нежного орехового вкуса.

В наличии

Культура (Propionibacterium freudenreichii подвид shermanii).

В наличии

Культура (Pediococcus acidilactici) развивает сладкие нотки во вкусе и аромате сыров.

В наличии

Культура (Lactobacillus helveticus). Усиливает сладкие и сливочные нотки во вкусе и аромате сыров.

В наличии

Культура (Lactobacillus helveticus) для придания сливочного вкуса и аромата.

В наличии

Термофильные культуры (Lactobacillus delbrueckiisu bsp. lactis, Lactobacillus helveticus) для придания пряного вкуса и аромата.

В наличии

Отзывы